Matemáticas en la cocina

Como ya os dije al inicio de este blog, las matemáticas la podemos encontrar en el día a día, en cualquiera de la acciones que hagamos. En este post os voy a explicar todo lo que podemos trabajar de las matemáticas en la cocina con los más pequeños.

El tiempo que pasamos en la cocina lo podemos aprovechar para realizar operaciones matemáticas con los niños/as, calcular, medir, comparar, ... Esto puede llegar a ser divertido, ya que estas matemáticas son prácticas sin saber que están aprendiendo, es como si la cocina se convirtiera en un laboratorio.

A continuación os voy a decir diferentes actividades para trabajar las matemáticas en la cocina, las que podeis modificar dependiendo de la edad de los pequeños.

ESTIMAR Y CALCUCAR:

Primero elegiremos un cereal o legumbre (si el grano es grande le va a ser más fácil al niño/a) y le decimos que coja una cantidad X en gramos y con la ayuda de una báscula, irá comprobando la cantidad por si se aproxima al peso indicado.

Después, utilizará el conteo para comprobar el numero de unidades del producto, y se puede realizar la misma acción con otro alimento o alimentos. Con esto los pequeños van aprender que mayor volumen, en general, más peso y menos cantidad. Ejemplo: 15gr. de lentejas tienen más unidades que 15gr. de garbanzos.

MACEDONIA DE COLORES:

Los niños/as pueden aprender a contar, asimilar el significado de "más o menos que".

Podemos elegir las frutas dependiendo de sus colores: el amarillo (plátano o piña), el verde (kiwi o manzana verde), el naranja (melocotón, mango o naranja), rojo (fresas o sandia), ... Después las cortamos a trozos variados para diferenciar. Ahora cogemos dos trozos de cada fruta y así podemos comparar cuantas veces es más grande o más pequeño, etc.

Luego echamos todos los trozos en un recipiente y le agregamos 2 cucharadas de azúcar o miel y también 2 cucharadas de zumo de naranja y lo dejaremos reposar antes de servir para que coja más sabor.

PONER LA MESA:

Con esta simple acción también se puede trabajar el conteo y el cálculo básico. ¿Y cómo trabajarlo? Primero calculando cuantas personas se van a sentar en la mesa y después contando los vasos, cubiertos, servilletas,...

RECETAS:

Hacer una lista con las medidas que aparecen en una receta: cucharadas, 1/2 vaso, gramos, puñados, ...

Con este ultimo ejemplo os animo a realizarlo con los "peques". Es muy fácil, es la típica receta del bizcocho de yogurt, que a parte de ser sencilla la encuentro muy simpática por el hecho de medir las cosas con el vaso del yogurt.

Ingredientes:

- 1 vasito de yogurt

- 1 vasito de aceite de oliva virgen

- 3 vasitos de harina

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 molde de la forma que queráis

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 250º.

2. En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos bien.

3. Añadimos el yogur y seguimos removiendo.

4. Añadimos el aceite.

5. Una vez lo tenemos todo atado, añadimos a la mezcla la harina mezclada con la levadura, tamizada, es decir, pasada por un colador, que así nos quedará más esponjoso.

6. Una vez tenemos la masa hecha, untamos el molde con mantequilla para que no se pegue y echamos toda la masa.

7. Aflojamos el horno a 180ºC y lo dejamos unos 35-40 minutos (dependiendo del horno). Estará listo cuando pinchamos con un palillo y salga limpio.

8. Dejamos enfriar sobre la reja y ya lo tenemos listo para comer.

Os dejo a continuación un video para que veáis lo fácil y rápido que es de hacer este bizcocho. Espero que disfrutéis y que os salga riquiiiiiisimo :)

Bizcocho de yogurt

Realizarlo en el aula:

Este bizcocho es ideal para realizarlo también en la clase, con todos los compañeros/as. Lo ideal seria hacer diferentes grupos (dependiendo del numero de alumnos hacerlo de 5-7 niños/as) y hacer diferentes bizcochos, ya que con esta misma receta se puede hacer de limón, chocolate, ...

Para hacer el de limón solo hace falta cambiar el yogurt natural por uno de limón y añadir ralladura de piel de limón.

Y para el de chocolate solo hace falta añadir cacao en polvo en el mismo momento que se añade la levadura.